Velkommen til den moderne Grillbar!

I december 2019 åbnede vi en ny og moderne version af Margueritten.

ARTIKEL FRA AARHUS LOKALAVIS

Der bliver plads til dobbelt så mange siddepladser og en take away-luge, når Margueritten Grill åbner i nye lokaler

Ny ejer og nye idéer, men stadigvæk fokus på klassisk dansk mad, der er lavet rigtigt. Sådan er det hos Margueritten Grill & Café i Skødstrup, der for godt et år siden blev forpagtet af Henrik Harmsen.

Aarhusianeren, der bor med sin familie i Egå, har 25 års erfaring som restauratør og er allerede i fuld gang med at forvandle byens kendte spisested. Den 29 år gamle grill-bar står således over for en stor ombygning, hvor Henrik Harmsen har valgt at de gamle lokaler skal rives ned og erstattes med en helt ny udgave af Margueritten Grill, hvor der vil være plads til dobbelt så mange siddende gæster.

“De gamle lokaler har vist levet sin tid. Det er koldt at sidde derinde om vinteren, der er bygget på ad flere omgange med containere, og da stedet er fra starten af 1990’erne, findes der kun en madstation, så betjeningen går langsom. Det bliver der ændret på med de nye lokaler,” forklarer Henrik Harmsen til Lokalavisen Aarhus.

Take away-luge som drive-in

Den nye ejer har brugt det seneste år på at lære Margueritten at kende og ikke mindst kunderne, som Henrik Harmsen er sikker på vil påskønne forandringerne.

“Vi har stor respekt for alt det gode gamle og vil fortsætte med at servere klassisk mad, der smager godt. Men vi har fokus på udviklingsmulighederne og laver blandt andet en meget mere effektiv take away, hvor man kan bestille mad hjemmefra og så komme at hente den i sin bil direkte fra en luge,” fortsætter Henrik Harmsen.

Vi har åben alle ugens dage fra 11:00 til 20:30

HVIS DU AT:

I vores Grillbar laver vi hjemmelavet sovs og 3 meter flæskesteg hver dag.

Vi serverer danske kartofler fra lokale landmænd og bruge frisklavet agurkesalat.

80% af vores mad er dansk produceret.

KONTAK os via  mail – klik her